Le blender

La cuisine est un art qu'il faut pratiquer sans aucune retenue, au gré des envies et des désirs de chacun. Mais cependant, il faut avoir a sa disposition des outils performants et efficaces pour réaliser de bons petits plats qui plairont aux convives. L'électroménager a peut-etre été conçu pour venir aux secours des cuisiniers car a bien y penser, la majorité des appareils électroménagers sont destinés a la cuisine. Réfrigérateur, four ou plaque de cuisson, l'électroménager y regne en maître et se plie a toutes les volontés du cordon-bleu pour des compositions gastronomiques étonnantes. Le blender est l'un de ces appareils essentiels dans la cuisine. Petit et peu encombrant, il n'en est pourtant pas peu efficace. Il faut meme dire qu'il fait des miracles ! C'est certain, il faut s'en acheter un. Mais avant, il faut bien connaître ses caractéristiques et ses fonctionnalités.

Le blender - Un appareil tres sympathique

Petit appareil électroménager inventé il y a quelques années, le blender est tres pratiqué pour la cuisine de tous les jours car il permet de faire en un clin d'oil - et de façon tres précise, les petites tâches qui genent les apprentis-cuisiniers. Couper, hacher menu ou réduire en bouillie un fruit ou un légume n'est plus du tout fastidieux. Les accidents sont évités car le cuisinier ne manie plus le couteau mais appuie sur un simple bouton pour obtenir la préparation qu'il veut. En un mot, pour s'initier aux joies et aux plaisirs de la cuisine, il n'y a rien de tel que le blender !

Le principe du blinder est simple. Il s'agit d'un bol doseur monté sur un socle renfermant un bloc moteur et qui fonctionne a l'électricité. En outre, il est équipé d'une palette étendue de lames et de râpes qui permettent d'obtenir différentes tailles et textures d'aliments. Une grosse lame permet par exemple de hacher grossierement de l'oignon tandis que des lames plus fines permettent de ciseler finement du persil ou du cerfeuil. Il y a également la fonction pulse du blender qui permet d'obtenir des purées ou de réaliser des potages a partir de plusieurs légumes. Certains appareils 3 en 1 proposent une fonction blender, une fonction mixer et une fonction centrifugeuse. Il faut juste changer les éléments a poser sur le bloc moteur a chaque fois que l'on change de fonctionnalité.

L'utilisation du blender est avant toute chose une affaire de praticité et de gout car il allege considérablement la cuisine, sans encombrer l'espace. Il permet aussi de concocter de savoureux cocktails et de délicieuses préparations. D'ailleurs, la majorité des blenders sont vendus avec un livre de cuisine approprié, pour venir au secours de ceux qui sont en panne d'inspiration. Outre cet aspect ludique et gastronomique, le blender est aussi un allié fidele de la santé dont l'usage est recommandé par les diététiciens. En effet, pour inciter les enfants a consommer des légumes et des fibres, rien n'est mieux que d'en faire une purée ou un jus, pour les rendre plus appétissants. Meme pour les adultes qui ont tendance a avaler tout et n'importe-quoi et qui pleurent en montant sur la balance, le blender est un véritable ami car il invite a revenir a une cuisine plus simple mais néanmoins savoureuse. Les adeptes du bio ne jurent d'ailleurs plus que par le blender car il leur permet d'essayer toutes les compositions possibles et de surprendre leurs amis avec de nouveaux plats. Tout ce qui est fait-maison est plus authentique et plus économique que les préparations toutes faites comme les jus de fruits industriels. C'est bien vrai, avec le blender, tout le monde est satisfait !

Le blender - Questions pratiques

Pour choisir le bon blender parmi toutes les gammes qui sont proposées par les fabricants, il faut prendre en compte plusieurs éléments. En premier lieu, il faut choisir la capacité de l'appareil qui doit correspondre et satisfaire aux besoins et habitudes alimentaires. Cette capacité varie en général entre et 1 et 6 litres et les familles nombreuses opteront sans hésitation pour le deuxieme choix. Ensuite, il ne faut pas négliger la puissance de l'appareil et les vitesses qu'il propose. Les blenders basiques sont souvent équipés de cinq vitesses tandis que les plus élaborés proposent jusqu'a quinze vitesses ! Il faut se souvenir du fait que plus la puissance de l'appareil est élevée, plus sa production sera optimale. Enfin, il faut choisir un blender qui est doté de pieds et d'une poignée antidérapants, ainsi que d'un bec verseur. Le principe initial de l'électroménager étant la facilitation de la vie quotidienne, il faut faire en sorte d'en profiter au maximum et d'opter pour l'appareil le plus performant.

Pour bien utiliser le blender, il faut d'abord lire attentivement la notice qui l'accompagne et qui indique surtout les étapes de montage et de démontage des divers éléments de l'appareil. Le blender doit etre installé sur une surface bien dégagée. Ce qui sera facile puisqu'il ne prend qu'une petite portion du plan de travail. Il ne faut pas oublier de le nettoyer a fond apres chaque usage car les miettes et les divers résidus d'aliments risquent d'enrayer son engrenage. Par ailleurs, si une mixture est laissée trop longtemps dans le blender, les germes ne tarderont pas a apparaître, donc attention ! Les éléments du blender doivent etre bien emboîtés pour fonctionner normalement. Il faut bien visser ou clipper le couvercle pour éviter les projections de nourriture dans toute la cuisine ou sur les vetements.

Pour en terminer avec les conseils pratiques, il faut dire un mot sur la sécurité. Le blender ne doit pas etre mis a la portée des tres jeunes enfants qui seront certainement attirés par la complexité de l'appareil. Ils seront tentés de mettre leurs doigts dans l'appareil, ce qui est tres dangereux car ils risquent de se couper sérieusement. Le plus sage est de démonter le blender quand il ne sert pas et de ranger les différents éléments dans les placards de la cuisine, hors d'atteinte des esprits curieux. Ceci étant, bon appétit avec le blender !