Bouilloire électrique

Pour chauffer de l'eau ou des liquides rien ne vaut la bouilloire. Cet ustensile de cuisine conçu pour faire bouillir l'eau s'emploie principalement pour préparer du thé ou de la tisane. Elle peut etre traditionnelle en métal ou encore électrique.

La bouilloire traditionnelle en métal

Récipient en fer, en cuivre ou en aluminium, la bouilloire traditionnelle comporte une poignée en matiere non conductrice de chaleur, un bec verseur et un bouchon-sifflet. La plupart des bouilloires métalliques ont une ouverture sur le haut dotée d'un couvercle. C'est par la qu'on y introduit le liquide a chauffer. Pour certains modeles, c'est par le bec verseur que l'on remplit le récipient. La bouilloire traditionnelle se pose sur le feu ou le foyer d'une cuisiniere ou d'une plaque de cuisson. Lorsque le liquide qu'elle contient bout, la vapeur fait retentir le sifflet pour prévenir de l'ébullition.

La bouilloire électrique

Métallique ou en plastique, la bouilloire électrique peut avoir une forme semblable a celle de la bouilloire traditionnelle ou etre plus allongée. Il est beaucoup plus économique de l'utiliser plutôt que la cuisiniere ou le micro-ondes.

La bouilloire électrique fonctionne grâce a une résistance chauffante, soit immergée, soit placée sous une plaque en acier inoxydable comme c'est le cas pour les bouilloires sans fil. Ces modeles peuvent etre utilisés comme un simple récipient car ils sont détachables de leur socle. Ils peuvent etre remplis et verser de l'eau sans qu'il soit besoin de brancher et de débrancher tout le temps la prise.

La bouilloire électrique s'arrete automatiquement quand le liquide bout, grâce a un systeme de disjoncteur thermique. En effet, tout comme le fer a repasser, cet appareil utilise un bilame composé de deux alliages de métaux différents. Une fois que le bilame atteint une température déterminée, il revient a son état initial, déformé lorsque le bouton de démarrage a été appuyé. Le circuit de chauffe est alors interrompu. Cela évite d'abîmer le systeme électrique de la bouilloire.

Comment choisir sa bouilloire électrique ?

Il existe actuellement toute une multitude de bouilloires électriques sur le marché. Il y en a pour tous les gouts tant au niveau des couleurs que du design et des formes. En plus d'etre utile, la bouilloire se veut également décorative.

Pour la capacité, choisissez selon le nombre de personnes a < désaltérer > mais aussi selon les habitudes de la maisonnée. Si vous vivez seul et ne buvez des boissons chaudes qu'une ou deux fois dans la journée, mieux vaut investir dans une petite bouilloire. Par contre si vous etes toute une famille de grands amateurs de thé, café et infusion a toute heure, optez pour le appareils de forte capacité.

Ceux qui recherchent la facilité et la praticité privilégieront les modeles sans fil, avec de préférence un socle pivotant a 360°. Les maladroits et ceux qui ont des petits enfants a la maison seront bien plus confiants et sereins avec des modeles disposant d'une poignée isolante et d'un couvercle intégrant un systeme de verrouillage.

La plupart des bouilloires électriques sont dotées de l'arret automatique, mais il subsiste encore d'anciens modeles qui utilisent le bouchon-sifflet. Le niveau d'eau peut etre visible ou non.

Pour un nettoyage facile, un filtre anti-calcaire et un filtre anti-tartre amovibles peuvent accompagner votre appareil selon les modeles et les marques. Les nouveautés en matiere de bouilloires comprennent meme des cartouches de filtres a eau pour éliminer plomb, chlore, cuivre, etc..qui peuvent etre a la longue néfaste a la santé. Certaines bouilloires se présentent sous forme de fontaine d'eau chaude instantanée pour fournir n'importe quelle quantité d'eau bouillante désirée. D'autres encore disposent d'un systeme de thermostat variable pour garder les saveurs des boissons chaudes et ne pas altérer les propriétés des tisanes et des infusions.

La bouilloire au service des personnes âgées !

La bouilloire devient de plus en plus perfectionnée et se dote d'options inattendues. Ainsi, l'I-pot, bouilloire qui ressemble en tout point a ces congéneres, est chargée de veiller sur les personnes âgées. Cette derniere-née des bouilloires résulte d'une collaboration entre NTT, un opérateur de téléphonie et Fujitsu, le fabricant d'appareils électroménagers. Chaque fois que la bouilloire est mise en marche, elle émet un message en destination d'un correspondant préalablement défini grâce a la technologie de la communication sans fil. La famille ou le proche du possesseur de l'I-pot peut ainsi contrôler par mail ou voir sur Internet quand leur parent a utilisé sa bouilloire dernierement. Utilisé depuis quelques années au Japon, cet appareil convient parfaitement aux nippons qui consomme fortement soupes et thé. L'utilisation multi-quotidienne de la bouilloire permet de s'assurer de maniere simple et non intrusive que le senior est en bonne santé, ou en tout cas, qu'il n'y a rien d'anormal. A distance, on peut donc garder un oil discret et bienveillant sur ses parents âgés moyennant une soixantaine d'euros (la location de l'appareil plus le service mail).

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Pour faire bouillir de l'eau, remplissez la bouilloire d'eau froide. Ne gaspillez pas de l'électricité en faisant fonctionner votre chauffe-eau puisque l'énergie utilisée pour faire bouillir de l'eau chaude ou froide est sensiblement la meme.
• Pour optimiser votre bouilloire, entretenez-la bien. En effet, quand la résistance électrique est recouverte de dépôts de tartre ou de calcaire, l'eau met plus longtemps a bouillir. La bouilloire dépense alors bien plus d'énergie. Toujours dans un souci d'économie, ne mettez a chauffer que la quantité d'eau dont vous avez besoin.
• Pour détartrer votre appareil, remplissez-le de coca-cola et laisser reposer quelques heures. Rincez-le ensuite puis mettez-y au fond une coquille d'huître préalablement nettoyée et brossée. Le tartre n'y reviendra plus.
• Pour ôter le calcaire, une solution d'eau et de vinaigre blanc y sera portée a ébullition durant quelques minutes.
• Si votre bouilloire est en cuivre, un nettoyage a l'aide d'un tampon de papier journal lui gardera tout son lustre. Si elle est vraiment sale, servez-vous d'une eau de cristaux chaude. Elle est incomparable pour redonner tout son éclat au cuivre.
• Enfin, pour désodoriser votre bouilloire, remplissez-la d'eau chaude mélangée a deux cuillérées a soupe de levure ou de bicarbonate de soude. Secouez un peu, laisser agir pendant une heure au minimum avant de rincer.