Le robot de cuisine

Hacher, couper, mixer, pétrir, râper, émulsionner, battre, fouetter, émincer,. que ne fait le robot de cuisine ? Il vous secondera sans faille lorsque vous vous mettrez aux fourneaux et vous facilitera grandement la vie. Mieux qu'un aide cuisinier, il ne bronchera pas face a toutes les tâches que vous lui ferez faire et les exécutera avec perfection, précision et rapidité. Vous verrez qu'une fois qu'il aura pénétré votre foyer, vous vous demanderez comment vous aviez pu vivre sans auparavant.

Les types de robot ménager

Les robots de cuisine peuvent etre catégorisés en deux : les compacts qui ne prennent pas trop de place et les autres, plus encombrants.

Les compacts

Ces appareils sont généralement constitués d'un socle surmonté d'une cuve ou d'un bol. Ce socle peut etre lourd ou en matiere plastique. Si vous utilisez fréquemment votre robot ou que vous lui réservez une place fixe dans votre cuisine, un socle lourd sera pratique. Le socle en plastique a lui, comme avantage d'etre doté d'un espace de rangement pour ses nombreux accessoires. Certains modeles de compacts se rivent au mur. Si ce sont les soupes, les purées, les jus de fruit, les milk-shakes, les crepes et les crudités qui vous attirent, optez pour un compact qui dispose des accessoires adéquats :

• des lames pour émincer, râper, ou trancher des légumes ou du fromage,
• des hélices ou des couteaux pour pétrir, mixer et hacher viandes, poisson, soupes, purées et milk-shakes,
• des disques pour émulsionner des préparations telles que les cremes, les vinaigrettes ou la mayonnaise,
• un presse-agrume pour des jus de fruit maison vitaminés.

Des robots plus petits, comme les mixeurs-plongeurs sont idéaux pour réduire vos denrées en purée grumeleuse ou tres fine selon vos envies. Ayant moins de fonctionnalités, ils sont par contre tres économiques et se rangent facilement.

Les robots plus imposants

Plus onéreux, mais également dotés de plus d'options, ces appareils sont plus encombrants. Leurs réalisations sont bien variées et intéressantes. Ainsi, ils peuvent vous aider pour la pâtisserie et la boulangerie, en préparant les pâtes (pâte a pain, a crepe, pâte brisée,.). Grâce a des mouvements planétaires, les ingrédients se mélangent a merveille, rapidement, et avec homogénéité. Les fouets permettent d'obtenir des oufs en neige tres fermes. Les ustensiles en plus que ces modeles comportent sont :

• le fouet et le batteur qui permettent d'obtenir des pâtes bien amalgamées ou des préparations bien battues
• le crochet a pétrin qui pétrit la pâte comme il le faut selon sa nature
• une spatule

Le prix

De préférence, achetez un robot de marque qui est généralement plus résistant. Si un élément s'use ou présente une défaillance, vous pourrez plus facilement le remplacer. Les prix varient entre 50 et 700 euros selon les appareils et les accessoires. A partir de 9 euros, vous pouvez avoir un mixeur-plongeur. Les robots compacts sur socle peuvent etre obtenus a partir de 50 euros avec nombre plus ou moins grand de fonctions. A partir de ce seuil de prix, ils peuvent râper, émulsionner, émincer, trancher, comporter un couteau multifonction ou un presse-agrumes. Ils peuvent comprendre une ou deux vitesses et une touche pulse. A 200 euros et plus, ils sont dotés de plusieurs autres fonctions comme les fouets, les disques éminceurs, la boîte de rangement. Enfin, il faut compter un minimum de 300 euros pour les robots plus imposants, et 700 euros au moins pour les modeles haut de gamme.

Comment choisir votre robot

Les criteres essentiels

Achetez donc votre robot de cuisine selon l'espace qu'il peut occuper dans votre cuisine ou vos placards, vos besoins et vos préférences en matiere culinaire. Evidemment, le budget dont vous disposez n'est pas a négliger. Voulez-vous un robot multifonctions ? Souhaitez-vous qu'il soit discret ? Que comptez-vous préparer avec ? Avez-vous des enfants ou non ? Allez-vous l'utiliser fréquemment ou le sortir uniquement quand vous recevrez ? Il existe actuellement tout un éventail de robots ménagers. Chacun y trouvera son compte.

Un robot adapté a chacun

Le robot peut etre autonettoyant, tres pratique pour ceux qui sont pressés ou qui ont la flemme de laver ou de passer tous les ustensiles au lave-vaisselle. Pour ceux qui n'aiment pas le bruit, il y a des modeles qui comportent un modele ultrasilencieux. Ceux qui ont des enfants en bas âge opteront un appareil sécuritaire, muni par exemple d'une base anti-dérapante et qui ne fonctionne pas si son bol n'est pas en place. Les meres de familles qui ont encore des bébés apprécieront de faire des purées adaptées a leur progéniture. Les enfants un peu plus âgés comme certains grands d'ailleurs sont en général férus de sorbets, de glaces et de milk-shakes.

Pour vous faciliter grandement votre vie, le robot se fait de plus en plus attractif. Programmable, il vous sert votre café a votre réveil, ou a déja préparé votre pâte a pain le soir quand vous revenez d'une journée harassante de travail. Il se fait également l'ami de votre santé. Si vous ne mangiez pas tellement de légumes ni de fruits car vous ne savez pas ou n'avez pas le temps de les accommoder, avec le robot de cuisine, vous n'avez plus d'excuses. Ceux qui sont au régime apprécieront donc d'avoir un robot pour des recettes variées et ludiques.

Les autres éléments qui déterminent le choix

Plusieurs autres criteres sont également a prendre en compte : la vitesse, les capacités du bol, sa prise en main, l'efficacité de l'appareil, sa puissance, son design, ses couleurs. En effet, les modeles se déclinent sous toutes les formes et couleurs et rivalisent autant de design que de technologie. Le robot devient alors un accessoire décoratif dans la cuisine et s'assortit aux meubles, aux carreaux ou a la peinture.

Enfin, privilégiez la qualité, la praticité, l'efficacité et la robustesse. Préférez les appareils qui sont fabriqués aux normes européennes, par mesure de précaution surtout en matiere culinaire. Optez pour des modeles élaborés en matiere résistante et faciles a nettoyer. N'oubliez pas d'exiger une garantie de plusieurs années pour éviter les surprises désagréables.